סדנת בראנץ' עם אודי ברקן

בראנץ' עם אודי ברקן

21.12.18
יום שישי
בשעה 10:30
400 ש"ח

סדנת בראנץ' עם אודי

על מהי הארוחה החשובה ביותר ביום אפשר להתווכח, אבל אין ספק שבראנצ' היא הארוחה הכיפית ביותר בשבוע והארוחה המושלמת לסוף שבוע!

ארוחת הבראנצ' משלבת את כל מה שהכי טעים בארוחת בוקר וכל מה שקליל ומהנה בארוחת הצהריים.

בסדנה יוצגו מתכונים לבראנצ' מרחבי העולם עם פרשנות אישית ומודרנית של אודי:

  • לחם נלסון וחלות
  • המקושקשת המושלמת – חמאה וקרם פרש 
  • סביצ'ה דג ים מקסיקני - טוסט אבוקדו, קרם קשיו וכוסברה, בצל סגול וצנונית
  • פנקייק תירס – סלמון כבוש בוודקה, שמנת חמוצה ופסטו בצל ירוק חריף 
  • טורטייה ספרדית
  • שקשוקה של סלקים צלויים, גבינת פטה ואגוזי פקאן 
  • "פולנטה" כרובית – עדשים שחורות, אספרגוס, פיסטוקים וביצה עלומה 
  • מסבחה חצילים שרופים -  גרגירי חומוס, סלסת עגבניות שרי וביצה קשה
  • סלט חצאי חסה צעירה – קוביות דלעת במייפל, אגוזי לוז ורוטב קיסר
  • לקינוח: לחם אבוד של בננות ומייפל, קציפת מסקרפונה והדרים   
טופס הרשמה לסדנא:
* מילוי הפרטים אינו מבטיח השתתפות בסדנה ויש ליצור קשר במייל או בטלפון עם צוות האקדמיה למסירת פרטי תשלום.