בולטהאופ האקדמיה לבישול
חזרה

נוף עתאמנה אסמעיל

ד"ר נוף עתאמנה אסמעיל, זוכת מאסטר שף 2014. ילידת באקה אל גרבייה, נשואה ואמא לשלושה ילדים. מגיל צעיר נוף הצטרפה לסבתות שלה ולאימה להכנות ארוחות במטבח ולמדה דרכן את רזי המטבח הערבי האותנטי. לצד הניסויים במעבדה במסגרת התארים נוף ביצעה לא מעט ניסויים במטבח הפרטי שלה תוך שאיפה ליצור מטבח ערבי עכשווי אשר אותו פגשה במסעדות רבות בעיר תל אביב. נוף שואפת להקים בית ספר לבישול יהודי ערבי וכרגע עובדת על ספרה הראשון ואף מספקת שירותי קייטרינג לאירועים גדולים וקטנים ומספקת שירותי ייעוץ קולינרי למסעדות. 

 

שתף: